HOSTELERÍA

Máquina Cocción al Vacío ( Sous Vide) 50 Litros SOUSVIDE-50 Máquina Cocción al Vacío ( Sous Vide) 50 Litros SOUSVIDE-50 2
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Cocción al Vacío (Sous Vide)

Máquina Cocción al Vacío ( Sous Vide) 50 Litros SOUSVIDE-50

SOUSVIDE-50
1.669,07 € 2.781,79 €
Sous-vide profesional, prepare recetas únicas con carnes, pescados, etc, previamente envasados al vacío sumergidos en agua a una temperatura constante y pudiendo añadir especias, líquidos aromáticos como aceite, vinagre o caldos, realzando el sabor de los alimentos.
Marmita Eléctrica 250 litros Calentamiento Indirecto 30 kW Línea 900
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Marmitas Electricas

Marmita Eléctrica 250 litros Calentamiento Indirecto 30 kW Línea 900

EMPPLSKTE250
9.097,51 € 15.162,51 €
Marmita a gas fabricada para satisfacer la demanda de cocinas profesionales que requieren una cocción eficiente y de gran volumen. Son perfectas para la preparación de sopas, guisos y otros platos que necesitan ser cocinados a gran nivel.
Sartén Basculante a Gas 50 litros 11,20 kw mm Línea 700
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Sarténes Basculantes

Sartén Basculante a Gas 50 litros 11,20 kw mm Línea 700

EMPPLSDTG50
2.619,41 € 4.365,68 €
Sartén basculante a gas fabricada para ofrecer alta capacidad y  una gran eficiencia en cocinas profesionales. La solución para preparar grandes cantidades de alimentos de manera rápida y uniforme.
Freidora a Gas 24 Litros 17,4 kW EMPPLS9FG010 Línea 900 Freidora a Gas 24 Litros 17,4 kW EMPPLS9FG010 Línea 900 2
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Freidoras a gas

Freidora a Gas 24 Litros 17,4 kW EMPPLS9FG010 Línea 900

EMPPLS9FG010
1.448,37 € 2.413,95 €
Freidoras a gas diseñadas para ofrecer un rendimiento excepcional en cocinas profesionales. Perfectas para restaurantes y hoteles que requieren equipos de alta capacidad y eficiencia.
Frytops Eléctrico Cromo Duro Sobremesa 12 kW EMPPLS9IE020K Línea 900
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Frytops Eléctrico

Frytops Eléctrico Cromo Duro Sobremesa 12 kW EMPPLS9IE020K Línea 900

EMPPLS9IE020K
2.008,84 € 3.348,07 €
Frytops a gas de sobremesa diseñados para ofrecer un rendimiento superior en cocinas profesionales. Estos frytops garantizan una cocción rápida y eficiente, ideal para dar a sus productos una temperatura precisa y uniforme.
Cocina Inducción Sobremesa 2 Zonas 2 x 3,5 kW EMPPLS9IND010 Línea 900
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Cocinas Inducción

Cocina Inducción Sobremesa 2 Zonas 2 x 3,5 kW EMPPLS9IND010 Línea 900

EMPPLS9IND010
1.179,02 € 1.965,04 €
Cocina de inducción sobremesa diseñada para ofrecer un rendimiento superior en cocinas profesionales. Con placas de inducción de alta potencia de 3 kW cada una garantizan una cocción rápida y eficiente, ideal para platos que requieren temperaturas precisas.
Cajon Armarios MAF-600 Cajon Armarios MAF-600 2
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Soportes y Estantes Armarios

Cajon Armarios MAF-600

CAJONMAF-600
27,59 € 45,98 €
Cajón para Armarios MAF600SS-C,MAF600B-B compatibles con armarios gastronorm 2/1 ACCH-600L,ACCH-600I-C Dimensiones 495mm x 295mm x 190mm Precio por 1 Unidad
Envasadora de Vacío Sobremesa 2 barras línea PARMA CVE450DUAL Envasadora de Vacío Sobremesa 2 barras línea PARMA CVE450DUAL 2
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Envasado al Vacío

Envasadora de Vacío Sobremesa 2 barras línea PARMA CVE450DUAL

CVE450DUAL
2.069,10 € 3.448,50 €
La envasadora al vacío es la solución ideal para sellar herméticamente alimentos, líquidos, medicinas y muchos otros producto. Este dispositivo ofrece una potencia y una capacidad de vacío profesional, lo que ayuda a mantener los productos frescos durante más tiempo y protegerlos con influencias externas.
Armarios Expositores de Carne +1°C a +6°C EXPOCARN EDENOX Armarios Expositores de Carne +1°C a +6°C EXPOCARN EDENOX 2
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Cámaras de Maduración de carne

Armarios Expositores de Carne +1°C a +6°C EXPOCARN EDENOX

EXPOCARN
5.536,96 € 8.518,40 €
El objetivo es ofrecer una carne de mayor calidad, con un sabor más intenso y una textura mejorada. La maduración en seco es la técnica que intensifica y mejora el sabor de la carne, obteniendo una carne extremadamente suave, con un sabor muy intenso y un juego de colores intensos y naturales.
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