Salamandras

La salamandra de cocina es el equipo ideal para gratinar, caramelizar o dar el último toque de calor antes de servir. Con techos móviles o fijos y resistencias potentes, permiten un control visual directo sobre el plato. Su versatilidad la hace indispensable tanto en pases de alta cocina como en bares de tapas.

Salamandra Eléctrica Cabezal Elevable Línea PEKÍN ES-600L Salamandra Eléctrica Cabezal Elevable Línea PEKÍN ES-600L 2
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Salamandras

Salamandra Eléctrica Cabezal Elevable Línea PEKÍN ES-600L

ES-600L
498,11 € 806,00 €
Facilita el trabajo en grandes cocinas, en el sector de la gastronomía y hostelería. Sobre la rejilla de la salamandra podrás colocar, platos, platillos de postre o cazuelas de barro, y exponerlos así a los elementos calefactores superiores. De esta forma no solamente podrás elaborar y perfeccionar tus platos, sino también mantenerlos calientes a la...
Salamandras eléctricas SME HR FAINCA
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Salamandras eléctricas SME HR FAINCA

SME
1.016,00 € 1.270,00 €
Salamandra eléctrica profesional con techo regulable para gratinar, cocinar, dorar y darle un toque de calor a los alimentos antes de servir.
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CALOR/COCCIÓN
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