Los hornos industriales son uno de los elementos más fundamentales que encontramos en cualquier cocina de hostelería, Estos horno realizan un trabajo que puede ser automatizado casi en su totalidad, ahorrando tiempo y dando total libertad al chef. Son muy eficientes y útiles permitiendo cocinar un gran abanico de platos y procesar diferentes tipos de alimentos.
Los hornos de convención permiten que el aire se reparta por todo el compartimento, reduciendo los tiempo y logrando una mejor cocción. La convención es el movimiento del aire caliente subiendo y desplazando el frío hacia abajo gracias a ventiladores. Estos hornos pueden incluir funciones como "autoreverse" y diferentes intensidades de circulación de aire
Mostrando 1-24 de 187 artículo(s)
Complemento perfecto para una rápida y controlada fermentación de croissants, pan y bollería en general.
Horno de Fabricación Nacional equipado con Pantalla Táctil de capacidad 6 bandejas con el sistema Steam Control permite una salida de vapor controlada en el interior de la cámara, consiguiendo extraer o mantener la humedad en el interior de la misma. De esta forma, se pueden obtener dorados uniformes, asados de carne perfectos, gratinados, etc
Además, con...
Hornos Eléctricos de Convección fabricados en ITALIA por el reconocido fabricante a nivel mundial TECNOEKA.
Nuestra gama de Hornos Millennial Smart de EKA están especialmente diseñados para su uso en Gastronomía. Son Hornos aptos para bandejas GN1/1 y GN2/1 según modelos, con capacidades de 5, 6, 7,10, 11 y 20 Bandejas
Hornos Eléctricos de Convección fabricados en ITALIA por el reconocido fabricante a nivel mundial TECNOEKA.
Nuestra gama de Hornos Millennial Smart de EKA están especialmente diseñados para su uso en Pastelerías y Panaderías. Son Hornos aptos para bandejas de 600x400 mm y cuentan con modelos que tienen capacidad para 4, 6, 10 y 16 bandejas.
De fabricación Italiana, éste hornos eléctrico versátil permite hacer tanto pan como pizzas. Perfecto para poder ofrecer más variedad en su establecimiento. Con puerta de cristal, termómetro y luz interior, le hará el trabajo más fácil y cómodo.
Bandeja Perforada Aluminio 340x240 FM
Campana de Extracion de Vapores para horno de FM RX 60/40 de acero inoxidable. Hecho en España
1 AÑO DE GARANTIA TOTAL
(Desplazamiento,Material y Mano de Obra,Quedan excluidos de garantía en cualquier caso,Cristales,Lámparas y Juntas de puerta por ser elementos de desgaste.)
Soporte para hornos pizza Roma (GR215) fabricados en acero esmaltado
De fabricación Italiana, nuestros hornos de gas permiten una excelente cocción, comparable al horno de leña. Perfectos para ganar espacio en las cocinas manteniendo la calidad del producto.
Horno eléctrico de convección para Snack fácil de usar y de configurar gracias al panel de mandos analógico. Ideal para espacios reducidos.
Hornos Eléctricos de Convección con Control Electrónico fabricados en ITALIA por el reconocido fabricante a nivel mundial TECNOEKA.
Nuestra gama de Hornos Millennial Black Mask de EKA están especialmente diseñados para su uso en Gastronomía. Son Hornos aptos para bandejas GN1/1 y GN2/1 según modelos, con capacidades de 5, 6, 7, 10, 11 y 20 bandejas.
Hornos Eléctricos de Convección con Control Electrónico fabricados en ITALIA por el reconocido fabricante a nivel mundial TECNOEKA.
Nuestra gama de Hornos Millennial Black Mask de EKA están especialmente diseñados para su uso en Pastelerías y Panaderías. Son Hornos aptos para bandejas de 600x400 mm y cuentan con modelos que tienen capacidad para 4, 6, 10...
De fabricación Italiana, éste hornos eléctrico versátil permite hacer tanto pan como pizzas. Perfecto para poder ofrecer más variedad en su establecimiento. Con puerta de cristal, termómetro y luz interior, le hará el trabajo más fácil y cómodo.
Bandeja Perforada Aluminio 430x340 FM
Soporte para horno de FM RX 43/34 de acero inoxidable con guías para bandejas (8 bandejas). Hecho en España
1 AÑO DE GARANTIA TOTAL
(Desplazamiento,Material y Mano de Obra,Quedan excluidos de garantía en cualquier caso,Cristales,Lámparas y Juntas de puerta por ser elementos de desgaste.)
De fabricación Italiana, nuestros hornos de gas permiten una excelente cocción, comparable al horno de leña. Perfectos para ganar espacio en las cocinas manteniendo la calidad del producto.
Horno eléctrico de convección para Snack con sistema de humificación indirecta que permite que las recetas sean más jugosas. Ideal para pequeños espacios.
De fabricación Italiana, éste hornos eléctrico versátil permite hacer tanto pan como pizzas. Perfecto para poder ofrecer más variedad en su establecimiento. Con puerta de cristal, termómetro y luz interior, le hará el trabajo más fácil y cómodo.
Horno electrico de fabricación nacional, con temperatura de suelo y techo independiente.Especial pastelería.
1 AÑO DE GARANTIA TOTAL
(Desplazamiento,Material y Mano de Obra,Quedan excluidos de garantía en cualquier caso,Cristales,Lámparas y Juntas de puerta por ser elementos de desgaste.)
