Hornos industriales

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Horno pizza compacto Pisa 1 cámara DS180 GASTRO M
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989,30 € 1.236,62 €
Horno para pizza Gastro M modelo Pissa, con frontal y puerta en acero inoxidable. Superficie de cocción de ladrillo refractario, termostato ajustable y temporizador. Se completa con interruptor de encendido/apagado, indicador luminoso de funcionamiento, iluminación interior y protección contra sobre-calentamiento. Capacidad 1 pizza de 320(Ø)mm.
Horno pizza compacto Pisa 2 cámaras DS181 GASTRO M
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860,55 € 1.075,69 €
Horno para pizza Gastro M modelo Pissa, con frontal y puerta en acero inoxidable. Superficie de cocción de ladrillo refractario, termostato ajustable y temporizador. Se completa con interruptor de encendido/apagado, indicador luminoso de funcionamiento, iluminación interior y protección contra sobre-calentamiento. Capacidad 1 pizza de 320(Ø)mm por cámara.

Los hornos industriales son uno de los elementos más fundamentales que encontramos en cualquier cocina de hostelería, Estos horno realizan un trabajo que puede ser automatizado casi en su totalidad, ahorrando tiempo y dando total libertad al chef. Son muy eficientes y útiles permitiendo cocinar un gran abanico de platos y procesar diferentes tipos de alimentos.

Los hornos de convención permiten que el aire se reparta por todo el compartimento, reduciendo los tiempo y logrando una mejor cocción. La convención es el movimiento del aire caliente subiendo y desplazando el frío hacia abajo gracias a ventiladores. Estos hornos pueden incluir funciones como "autoreverse" y diferentes intensidades de circulación de aire

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