Cocción Snack

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HOSTELERÍA

Vaporera CL205

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Cocción al Vacío (Sous Vide)

Sous Vide 12,5L DM869

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Cocción al Vacío (Sous Vide)

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El cocedor baño maría estático BMP-25 garantiza una cocción a una temperatura controlada con precisión. El sistema de calor asegura una temperatura constante en el baño maría gracias a su bomba de recirculación.
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El Sous Vide portátil permite un control preciso y constante de la temperatura, preservando la humedad de los alimentos, resaltando texturas y sabores, perfecto para garantizar la calidad en su cocinado.
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Cocine sus alimentos de forma homogénea proporcionándoles una suavidad y jugosidad típicas de las técnicas de cocción a baja temperatura.
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Tostador profesional de fabriacación nacional para la hosteleria, para pequeños negocios,...
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Máquina Cocción al Vacío ( Sous Vide) 9 Litros SOUSVIDE-9

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Sous-vide profesional, prepare recetas únicas con carnes, pescados, etc, previamente envasados al vacío sumergidos en agua a una temperatura constante y pudiendo añadir especias, líquidos aromáticos como aceite, vinagre o caldos, realzando el sabor de los alimentos.
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Máquina Cocción al Vacío ( Sous Vide) 25 Litros SOUSVIDE-25

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Sous-vide profesional, prepare recetas únicas con carnes, pescados, etc, previamente envasados al vacío sumergidos en agua a una temperatura constante y pudiendo añadir especias, líquidos aromáticos como aceite, vinagre o caldos, realzando el sabor de los alimentos.
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Frytops A Gas 40 Cm Acero De 15 Mm Con Baño De Cromo Duro 100FRYGCN

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