Cocción Snack

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HOSTELERÍA

Vaporera CL205

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Cocina a Gas Snack Sobremesa 1 Fuego 3,5 kW EMPSKG010

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283,14 € 435,60 €
Cocina a gas sobremesa diseñada para ofrecer un rendimiento óptimo en cocinas profesionales y eventos exteriores. Proporcionan una cocción rápida y eficiente.
Cocina Oscilante Eléctrica Profesional BC100 FRUCOSOL Cocina Oscilante Eléctrica Profesional BC100 FRUCOSOL 2
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Cocina Oscilante Eléctrica Profesional BC100 FRUCOSOL

BC100
900,24 € 1.125,30 €
Máquina para cocinar de fabricación Española. Es la solución perfecta, crea un constante movimiento circular que es idéntico al que haríamos con la mano, sólo que es constante, excéntrico y permanente. Ideal para ligar salsas, tales como puede ser el bacalao al pilpil o cualquier otra que precise remover de forma constante y prolongada, emulsionando los...
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Sous Vide 12,5L DM869

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Sous Vide Baño María estático BMP-25 EDENOX

BMP-25
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El cocedor baño maría estático BMP-25 garantiza una cocción a una temperatura controlada con precisión. El sistema de calor asegura una temperatura constante en el baño maría gracias a su bomba de recirculación.
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Cocción al Vacío (Sous Vide)

Sous Vide portátil SOUS-VIDE 30 EDENOX

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El Sous Vide portátil permite un control preciso y constante de la temperatura, preservando la humedad de los alimentos, resaltando texturas y sabores, perfecto para garantizar la calidad en su cocinado.
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