Cocción Snack

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Cocción al Vacío (Sous Vide)

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Sous-vide profesional, prepare recetas únicas con carnes, pescados, etc, previamente envasados al vacío sumergidos en agua a una temperatura constante y pudiendo añadir especias, líquidos aromáticos como aceite, vinagre o caldos, realzando el sabor de los alimentos.
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Barbacoas a gas profesional con parrilla enteriza o individuales pavonada o acero inoxidable con las cuales podrás realizar distintas comandas en distintos tiempos.
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Salamandra eléctrica profesional con techo regulable para gratinar, cocinar, dorar y darle un toque de calor a los alimentos antes de servir.
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