Hornos para Pizzerías Profesionales con Mando Electrónico o Digital OEM VALIDO1235 EUROFRED

DESCRIPCIÓN HORNO PIZZERIA VALIDO EUROFRED:

• Modelo construido completamente en acero inoxidable, facilita la cocción y el dorado del producto.
• Productividad: Perfecto para una producción intensa.
• Panel de mandos refrigerado por ventilación forzada.
• Frontal y puerta en acero inoxidable.
• Tirador ancho en acero inoxidable.
• Puerta en material panorámico de vitrocerámica, con puerta que se abre hacia abajo o hacia arriba.
• Cámara de cocción en acero inoxidable.
• Placa en refractario alveolar de 19 mm de espesor.
• Sistema de cámara-baja para ahorro de energía. Aislamiento ecológico en fibra de cerámica y lana de roca ecológica.
• Cocción tradicional sobre ladrillos (directa) y en bandejas (indirecta).
• Iluminación interior por lámpara halógena.
• Salida de humos regulable completa con chimenea exterior.
• Control de la potencia y de los consumos: Gracias a la precisión en la regulación de la temperatura, se puede programar la cocción controlando la potencia y por lo tanto también los consumos.
• Diseño moderno y riguroso para un horno de grandes prestaciones. Te permite realizar una cocción tradicional en ladrillo como en bandeja. El cuadro de mandos digital regula independientemente las resistencias superiores e inferiores con 20 posiciones (giros del 5%). Está dotado de un mando manual para la chimenea para la puntual descarga de humos.
• Disponible con distintos tipos de mandos:

1. Mandos electrónicos con regulación manual. Con el cuadro de control se pueden regular independientemente las resistencias superiores e inferiores mediante conmutadores manuales con 5 posiciones (giros del 20%). La regulación termostática de la temperatura se efectúa con el mando electrónico (precisión 1° C) y la lectura con la pantalla led. Está dotado de interruptor general y de interruptor para la iluminación interna.
2. Mandos digitales. Con el cuadro de control se pueden regular independientemente las resistencias superiores e inferiores con 20 posiciones (giros del 5%). La regulación termostática de la temperatura se efectúa con el mando electrónico (precisión 1° C) y la lectura con la pantalla led. Está dotado de interruptor general y de interruptor para la iluminación interna.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS HORNO PIZZERIA VALIDO EUROFRED PROFESIONAL:

• Tipo de horno: Eléctrico.
• Estructura: Monocámara.
• Rango de temperatura: 0 / +400ºC
• Diámetro pizza: 350 mm
• Producción pizzas 35 cm de diámetro: 96 unidades/hora
• Tensión / Fases: 400V / 3
• Potencia eléctrica: 21000W
• Dimensiones (AltoxAnchoxFondo): 730x1450x1075 mm
• A elegir entre modelo con panel de mandos electrónicos o digitales.