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Armario Maduración de Carnes "DRY AGING" MAFDDA-I
MAFDDA-400
2.949,38 €
4.537,50 €
-35%
Impuestos incluidos
Armarios expositores con temperatura de trabajo dentro del rango -2°+8°C y humedad entre 40% y 90% (sin aporte exterior de agua). Garantizan el control y la seguridad del proceso de envejecimiento de la carne (maduración), con la posibilidad de monitorizar de forma remota o in situ el funcionamiento y ajustes de los equipos, gracias al avanzado sistema de control que incorporan.
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DESCRIPCIÓN ARMARIO MADURACIÓN MAFDDA-I:
- Exterior en acero inox plastificado negro, excepto el respaldo.
- Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
- Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura), con marco aluminio anodizado y doble cristal con tratamiento bajo-emisivo (reduce condensación de humedad).
- Doble luz interior LED tonos cálidos o fríos.
- Estantes de acero AISI-304 y barras carniceras.
- Bandeja y bloques de sal, opcionales.
- Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135 - 200 mm.
- Unidad condensadora ventilada.
- Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión.
- Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta.
- Evaporación automática del agua de desescarche.
- Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, cero efectos ODP y GWP.
- Control digital de temperatura y humedad, desescarches optimizados, alarma por puerta abierta y alta temperatura de condensación. Eficiente gestión del consumo de energía.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ARMARIO MADURACIÓN MAFDDA-I:
- Garantia
- 1 año Garantía en piezas
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