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Máquina de hielo: Una solución eficiente para satisfacer la demanda de hielo
En el mundo de la hostelería y otros negocios que requieren grandes cantidades de hielo, la disponibilidad constante y la calidad son aspectos fundamentales. Tradicionalmente, obtener hielo para satisfacer estas necesidades ha implicado la compra a proveedores externos o la producción manual mediante bandejas de cubitos de hielo. Sin embargo, hoy en día existe una alternativa más rentable y conveniente: las máquinas de hielo.
Este tipo de máquinas para hostelería, son una inversión que puede marcar la diferencia en la rapidez y eficiencia de tu negocio, proporcionando una solución siempre a punto para la demanda de hielo. En este artículo vamos a hablarte con más detalle sobre las posibilidades que tiene este aparato frente a los sistemas tradicionales.
1. Disponibilidad constante y ahorro de tiempo
Las empresas de venta de hielo, son, tradicionalmente, uno de los grandes suministradores de este producto para la hostelería y restauración en general. Esta solución es una forma de delegar la fabricación de hielo en otro proveedor, que si bien nos permite tener grandes cantidades de hielo, tiene una desventaja importante, y es que no controlamos su producción. De hecho, esto es un factor muy importante porque durante el verano del año 2022 se vivió una situación de desabastecimiento de hielo, tanto en bares, como en restaurante y supermercados a causa de esta dependencia externa.
Al contar con una máquina de hielo propia, no dependerás de proveedores externos para abastecerte de hielo. Esto garantiza una disponibilidad constante y evita retrasos o interrupciones en tu operación. Además, al eliminar la necesidad de producir hielo manualmente, ahorrarás tiempo y esfuerzo de tus empleados, y aunque inicialmente tengas que hacer una inversión económica en la máquina de hielo, lo recuperarás con creces si necesitas grandes cantidades de hielo.
2. Calidad e higiene aseguradas
Las máquinas de hielo modernas están diseñadas para producir hielo de alta calidad y cumplir con los estándares sanitarios más exigentes. Utilizan sistemas de filtrado y purificación para asegurar que el hielo sea puro y libre de impurezas, evitando contaminaciones indeseables. Además, algunas máquinas cuentan con la función de autolimpieza, lo que facilita el mantenimiento y garantiza una higiene óptima.
Los hielos de cubitera tradicionales están expuestos a contaminantes porque normalmente las bandejas de cubiertas son abiertas por la parte superior, haciendo que, además, coja olores y sabores del congelador donde están guardados, lo cual no es muy saludable.
3. Flexibilidad en la producción de hielo
Una máquina de hielo te permite ajustar la producción según tus necesidades, de esta forma puedes tenerla funcionando en verano a pleno rendimiento, y reducir su uso durante el invierno.
Además, puedes seleccionar diferentes tamaños y formas de hielo, como cubitos, escamas o hielo triturado, según el tipo de servicios o consumiciones que estés ofreciendo. Esto te brinda la flexibilidad necesaria para adaptarte a diferentes situaciones, desde la preparación de copas o cócteles hasta la exhibición de alimentos frescos en una barra de sushi.
4. Control de costos y ahorro económico
Adquirir una máquina de hielo puede suponer una inversión inicial, como comentábamos unas líneas más arriba, pero a largo plazo, resulta rentable. Al evitar la compra frecuente de hielo a proveedores externos, reducirás costos a largo plazo porque cuando no necesites hielo no tienes por qué producirlo.
Algunas máquinas de hielo modernas son eficientes energéticamente, lo que puede ayudarte a ahorrar en los gastos de electricidad de la factura de la luz. Realizar un análisis financiero cuidadoso considerando el volumen de hielo requerido y los costos operativos te permitirá evaluar la viabilidad económica de tener una máquina de hielo en tu negocio.
Adquirir una máquina de hielo para tu negocio
En conclusión, comprar una máquina de hielo para tu negocio puede ser altamente rentable si no quieres depender de proveedores externos y prefieres controlar tu mismo la cantidad y calidad de tus cubitos.
Eso sí, te aconsejamos que antes de tomar una decisión, estudies bien la cantidad de hielo que sueles necesitar y los costos de tener tu propia máquina, además si necesitas ayuda podemos asesorarte. ¡No subestimes el poder de una máquina de hielo para llevar tu negocio al siguiente nivel!
