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Mantecadoras Verticales de Refrigeración por Aire, Agua o Mixta de 40 a 150 kg/h de producción de helado BFX MESFRED
BFX 400W
14.565,62 €
17.136,02 €
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Impuestos incluidos
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Mantecadora electrónica con extracción automática, control de densidad y tecnología inverter. Gran cantidad de programas disponibles que puede usar a su manera, con la certeza de lograr siempre y en cualquier caso el mejor resultado. Diseño elegante.
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DESCRIPCIÓN MANTECADORAS BFX MESFRED:
- Display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción.
- Panel de control frontal electrónico con botones favoritos de selección rápida de programas para helado, sorbete y granizado.
- Puerto de conexión USB para configurar parámetros.
- Sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
- Velocidad del agitador variable para la elaboración de helado en diferentes texturas.
- Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada).
- Pulsador de desescarche de la cuba para facilitar el reinicio de cada agitador.
- Posibilidad de activar el enfriamiento también durante la extracción.
- Carrocería en acero inoxidable.
- Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento.
- La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso.
- Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene.
- Lamas del agitador de polietileno de larga duración.
- Bajos consumos de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada.
- Disponible en condensación por aire (A), agua(W) o mixta(AW).
- PROGRAMAS: Incluye 52 programas. Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales.
- 1 Programa de agitación. Indicado para: amasar, mezclar, lavar.
- 1 Programa de mantecación / enfriamiento a tiempo ajustable.
- 2 Programas de mantecación / enfriamiento / conservación a temperatura ajustable.
- 1 Programa de cadena, innovador que permite combinar hasta 5 programas.
- 47 Programas de mantecación libre personalizables con control de densidad “Ad Hoc”. para elaborar helado cremoso, compacto y seco. Posibilidad de memorizar parámetros después de cada ciclo.