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Mantecadoras Verticales de Refrigeración por Aire, Agua o Mixta de 40 a 150 kg/h de producción de helado BFX MESFRED
Mantecadoras Verticales de Refrigeración por Aire, Agua o Mixta de 40 a 150 kg/h de producción de helado BFX MESFRED

Mantecadoras Verticales de Refrigeración por Aire, Agua o Mixta de 40 a 150 kg/h de producción de helado BFX MESFRED

BFX 400W
14.565,62 € 17.136,02 € -15%
Impuestos incluidos

Mantecadora electrónica con extracción automática, control de densidad y tecnología inverter. Gran cantidad de programas disponibles que puede usar a su manera, con la certeza de lograr siempre y en cualquier caso el mejor resultado. Diseño elegante.

Tipo de Refrigeración
Producción de Helado

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DESCRIPCIÓN MANTECADORAS BFX MESFRED: 

  • Display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción.
  • Panel de control frontal electrónico con botones favoritos de selección rápida de programas para helado, sorbete y granizado.
  • Puerto de conexión USB para configurar parámetros.
  • Sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
  • Velocidad del agitador variable para la elaboración de helado en diferentes texturas.
  • Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada).
  • Pulsador de desescarche de la cuba para facilitar el reinicio de cada agitador.
  • Posibilidad de activar el enfriamiento también durante la extracción.
  • Carrocería en acero inoxidable.
  • Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento.
  • La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso.
  • Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene.
  • Lamas del agitador de polietileno de larga duración.
  • Bajos consumos de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada.
  • Disponible en condensación por aire (A), agua(W) o mixta(AW).
  • PROGRAMAS: Incluye 52 programas. Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales.
    - 1 Programa de agitación. Indicado para: amasar, mezclar, lavar.
    - 1 Programa de mantecación / enfriamiento a tiempo ajustable.
    - 2 Programas de mantecación / enfriamiento / conservación a temperatura ajustable.
    - 1 Programa de cadena, innovador que permite combinar hasta 5 programas.
    - 47 Programas de mantecación libre personalizables con control de densidad “Ad Hoc”. para elaborar helado cremoso, compacto y seco. Posibilidad de memorizar parámetros después de cada ciclo.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS MANTECADORAS BFX MESFRED PROFESIONALES:

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